1.新鲜的核桃热量比较高,每100克核桃中含有600大卡以上的热量。摄入身体之后非常容易转变成脂肪,从而形成肥胖现象,而且核桃中的蛋白质、氨基酸、钙离子都比较丰富,不但可以增强身体的免疫力,而且可以增加骨骼的强度。核桃里面含有丰富的亚油酸、亚麻酸和多种矿物质,可以有效的营养脑神经,改善失眠多梦的状态,并且可以润肠通便。
2.新鲜核桃和干核桃相比,每一颗的热量是差不多的,但如果按重量来计算,每100克的干核桃热量比新鲜的核桃热量要高。