酸筒杆怎么做好吃 制作酸筒杆炒肥肠的方法

1．食材：酸筒秆8根、肥肠5斤、面粉300克、醋100克、姜蒜红辣椒、生抽、盐适量。

2．去山上摘点酸筒秆，切成丁备用。

3．肥肠里加入面粉和白醋，去除臭味，可多清洗几次。

4．肥肠焯水，过冷水。

5．肥肠切成段。

6．起锅，大火爆香姜蒜和辣椒。

7．等油颜色变红，倒入食材。

8．加生抽、盐翻炒入味，只要炒一分钟就能熟了。