头菜怎么做好吃 爆炒大头菜家常做法

1．大头菜500克，生抽适量，大蒜5瓣，盐适量，葡萄籽油适量。

2．大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。

3．大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。

4．把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。

5．待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟了，大头菜出锅装盘即可食用。