莲藕怎么煮 莲藕的烹饪方法

可以做莲藕花生排骨汤，具体做法如下：

1．原料：排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。

2．花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。

3．锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。

4．过水后的排骨放到砂锅里。

5．换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。

6．然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。