四川熟油辣椒的做法及要点 熟油辣椒怎么做

四川熟油辣椒的做法及要点 熟油辣椒怎么做

1.食材:辣椒面根据家庭而定、菜籽油根据辣椒面而定、五香粉少量、葱姜蒜少量、花椒少量。

2.原料准备阶段。准备好辣椒面,五香粉,花椒,葱姜蒜。辣椒面根据自己家的人口情况和个人对辣椒的喜欢和吃的量来决定,葱切成小段,姜蒜切成小片即可。

3.热锅烧上适量菜籽油。

4.葱姜蒜下油锅,炸干炸黄,然后用漏勺捞出来扔掉即可。

5.葱姜蒜炸完捞出之后,将少许花椒下锅,炸出香味捞出扔掉即可,然后关火并等待油冷却至七八成热。

6.将七八成熟的油倒进辣椒面里,沿着同一个方向边到边搅拌,油倒完后加入少量的五香粉即可。熟油辣椒就做好了,在吃饭的时候就可以美美的享受了!

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