上汤豌豆尖的家常做法 上汤豌豆尖怎么做

上汤豌豆尖的家常做法 上汤豌豆尖怎么做

1.原料:豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉。

2.热锅上油,油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。

3.倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

4.加一小碗清水(如果有高汤更好),加入鸡精煮至汤色变浓白,加入盐调味。

5.倒入碗豆尖。撒上红椒丁略煮。

6.调水淀粉勾芡后起锅即可。

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