家常炖鱼块的家常做法 怎么做炖鱼块

1．主料：鱼块、鸡蛋。

2．配料：料酒、蚝油、白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片。

3．买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟。

4．油温后，裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。

5．放白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片一起炖。

6．20分钟后大火收汁就好了。