辣炒田螺肉的家常做法 辣炒田螺肉的烹饪方法

1．材料：鲜田螺肉300克，红辣椒数个，生姜适量。调料：精盐，食用油，生抽，味精，十三香。

2．买回家的田螺肉用清水搓冼干净，

3．辣椒切段，姜切丝。

4．锅里烧油，放进田螺肉，

5．不停地炒动，

6．炒干水分，加入精盐。

7．调入生抽炒匀，

8．放进切好的辣椒和生姜，

9．再次放适量的盐，让辣椒入咸味。

10．待辣椒炒熟时，调入十三香和味精炒匀即成。