油焖毛笋的家常做法 油焖毛笋怎么做

油焖毛笋的家常做法 油焖毛笋怎么做

1.净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量。

2.鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。

3.锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。

4.调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。

5.打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。

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