鲜竹笋炒肉的家常做法 鲜竹笋炒肉的烹饪方法

1．主料：竹笋300克、肉丝200克。配料：大葱适量。

2．辅料：油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、十三香适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

3．竹笋剥好洗净，切滚刀块待用。

4．冷油放入肉丝翻炒。

5．肉丝变色后调入酱油盐待用。

6．翻炒均匀盛出待用。

7．重新放油，爆香葱碎，花椒，放入切好的竹笋翻炒。

8．放入肉丝翻炒。

9．调入调料，翻炒均匀即可装盘。