可乐卤蛋的家常做法 可乐卤蛋的家常做法介绍

可乐卤蛋的家常做法 可乐卤蛋的家常做法介绍

1.用料:鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量。

2.鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。

3.立即捞出,投凉。

4.浸泡至完全冷却。

5.边浸泡边剥皮。

6.锅中倒入可乐。

7.放入葱、姜、八角、香叶。

8.放入适量的盐。

9.放入少许冰糖。

10.倒入适量的生抽,放入少许老抽上色。

11.将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味。

12.将鸡蛋放入,煮开,关火。

13.如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中。

14.鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了!

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