牛肉胡萝卜包的家常做法 牛肉胡萝卜包的做法

1．食材:高筋粉200克、酵母粉2克、牛肉(肥瘦)150克、胡萝卜1根、盐2克、酱油适量、胡椒粉适量、花生油2勺、大葱1根、姜适量。

2．首先需要将面粉中放入酵母，用温水活面。

3．多揉一会，让面出筋，这样蒸出来的包子口感还有卖相才好。揉好后放在温暖处发酵，盖上保鲜膜。

4．准备馅料，牛肉剁馅，胡萝卜切细丁，放入胡椒粉、葱、姜、盐、花生油，搅拌上劲。

5．面团发酵好后，平均分成若干，擀圆，包入馅料。

6．放入笼屉里，静至20分钟。冷水上锅，锅开蒸10分钟，一定要大火，再闷5分钟即可，牛肉胡萝卜包就做好了。