胭脂菜是什么菜 胭脂菜简单介绍

胭脂菜是什么菜 胭脂菜简单介绍

1.胭脂菜,一名落葵或藤菜,属落葵科植物。各地农村篱间常有栽培,一年生缠绕草本,长达丈许,叶互生,肥厚,全株肉质,可作菜蔬。

2.果实球形,熟时紫黑色,可作食品染料,民间常以糖脯后,用麻蔌果渍汁印在糕团上,故称“烟脂”。

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