蒸馒头用什么面粉好 蒸馒头用啥面粉好

1．高筋面粉和低筋面粉相比较，高筋面粉更适合做馒头。

2．不说高筋面粉做出的馒头其中的营养价值更高，就说高筋面粉做出的馒头也比低筋面粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。

3．其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是底筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。