什么时候是吃香椿芽的最佳时间 啥时候是吃香椿芽的最佳时间

什么时候是吃香椿芽的最佳时间 啥时候是吃香椿芽的最佳时间

1.香椿芽以谷雨前后这段时间,民间有“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质”的说法,这时候的香椿鲜嫩,口感比较好,营养价值也很高,食用价值是最高的。

2.所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用,谷雨后食用的话,不仅香椿的口感乏味,营养价值也大大降低。

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