脆肉鲩怎么炒好吃 脆肉鲩怎么炒才会比较好吃

脆肉鲩怎么炒好吃 脆肉鲩怎么炒才会比较好吃

1.准备材料。中山鲜脆肉鲩300克,甜椒2个,花生油适量,蚝油一茶匙。

2.甜椒洗净切丁片,蒜子去皮拍烂,姜葱洗净分别切段与丝。

3.脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。

4.脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。

5.起锅烧热下少许油,油热后入甜椒快炒断生装起待用。

6.洗锅后烧热下油、放葱段,葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。

7.断生后放蚝油炒均。

8.此时再把炒过的甜椒炒均。

9.洒些盐、鸡精即可出盘。

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