1.猪尾2条、蜜汁排骨调料1包、香菇若干、水400ml、食用油少许。
2.香菇先用温水泡发至软,洗净后捞出挤干水分。起锅注入适量食用油,将香菇放入炒锅中,微火煸出香味。
3.香菇从炒锅中捞出,沥干油后放入高压锅里。
4.煸过香菇的油留在炒锅中,将洗净的猪尾吧放入锅中煸炒至表皮变色捞出。
5.将猪尾巴放入装有香菇的锅中。
6.接下来泡制料汁,将蜜汁排骨调料倒入原泡香菇的水中,约400ml。
7.用筷子将粉末与水搅至完全相容。
8.料汁注入装有食材的高压锅中。
9.上盖后,大火烧至锅出气,转中火再煮20分钟即可。