卤猪皮怎么做好吃 如何做卤猪皮

卤猪皮怎么做好吃 如何做卤猪皮

1.主料:猪皮。

2.辅料:食盐适量、酱油适量、八角两个、调和油适量、黄酒适量、元贞糖适量、橙皮适量。

3.将猪皮上剩余的毛把干净。

4.先用水焯下猪皮其实是最脏的。

5.焯完之后再清洗几遍。

6.先在锅里放少许油油热后放糖加入猪皮翻炒。

7.差不多时再加入酱油炒上色。

8.再加入盐、老酒、橙皮、茴香、八角、水、大火20分钟,小火8分钟。

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