冬瓜虾皮怎么炒 如何炒冬瓜虾皮

1．主料：350g冬瓜、9g香菜、15g虾皮。

2．配料：2小勺油、适量盐、适量鸡粉、1小勺香油。

3．冬瓜去皮去囊。

4．切大块后立起，横切一刀。

5．再改刀切长条块。

6．香菜切末。

7．虾皮放温水漂洗。

8．虾皮捞出沥水备用。

9．冷锅放2茶匙食用油。

10．放入冬瓜略微翻抄。

11．加入虾皮炒匀。

12．放入略低于食材的水。

13．加盖大火焖煮至水收干。

14．加入香菜末。

15．淋入1茶匙香油，适量的盐和鸡粉装盘即可。