元宝鱼怎么做好吃 元宝鱼的烹饪方法

元宝鱼怎么做好吃 元宝鱼的烹饪方法

1.原料:鱼一条。辅料:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、姜片、料酒。调料:盐、味素、番茄沙司、糖、生粉。

2.鱼洗净去中骨放盐、味素、料酒腌制再拍上生粉。

3.开油锅放姜片,鱼入锅小火炸定型,取出。

4.加大火再炸到金黄色装盘。

5.青豆、玉米粒、胡萝卜粒放水盐煮熟。

6.捞出盖在鱼上。

7.锅内滑油倒入番茄沙司、鲜汤、盐、糖。

8.炒一下生粉勾芡浇在上面即可上桌。

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