1.饸饹适量、酱油一小勺、小米辣适量、葱花适量、蒜末适量。
2.将干饸饹温水浸泡一个小时,烧开水在烫10秒捞出,过凉水,控干水分。放入准备好的配料,小米辣、葱花、蒜末。起锅烧热油浇在上面;然后在用酱油、醋调一碗汁浇在饸饹上,搅拌均匀就可以吃。