羊杂怎么炒 羊杂如何炒

1．食材准备：羊杂２５０克、尖椒１５０克、油、盐、孜然、胡椒粉、大葱、姜各适量。

2．尖椒洗净，去根，去籽斜刀切大片，葱丝，姜丝备好。

3．油锅热，入小花椒，葱、姜丝出香味，羊杂入锅翻炒。

4．入尖椒翻炒，入盐、适量孜然、适量胡椒粉。

5．搅匀，尖椒炒至七八成熟，关火，盛盘即可。