青椒炒土豆丝做法 怎样青椒炒土豆丝

1．食材：土豆1个，辣椒半个，红干椒2个，盐适量，鸡精适量，花椒粒1小撮，食用油适量。

2．土豆去皮后洗净切薄片。

3．把土豆片码放在一起，切成丝。

4．冲洗干净放入清水中。

5．将辣椒切成丝。

6．红干椒切小段。

7．锅中放油，烧至五成热。

8．倒入花椒和红干椒，爆香。

9．锅中放入土豆丝。

10．翻炒至土豆丝，变成透明状。

11．锅中放入辣椒丝。

12．翻炒均匀，加入适量盐。

13．锅中加入鸡精。

14．中火翻炒一分钟左右，盛出。