辣炒花甲做法 如何做辣炒花甲

1．买回的花甲放在水里吐啥，最好滴几滴香油。

2．锅里煮沸水，放入花甲煮至开口捞出，可以用再次冷水冲洗一下。

3．起油锅爆香葱姜蒜。

4．加入适量豆瓣酱和辣椒酱。

5．加入少许辣椒丁炒香。

6．放入花甲翻炒。

7．加点料酒。

8．看情况酌情加点盐。

9．加点砂糖。

10．起锅前撒上葱花即可。