蒸糯米和煮糯米的区别 蒸糯米和煮糯米的区别介绍

蒸糯米和煮糯米的区别 蒸糯米和煮糯米的区别介绍

1.质地:蒸糯米质感松散,颗粒分明;而煮糯米质感黏稠,易成团成块。

2.口感:蒸糯米口感软硬适中,不会过于黏牙;而煮糯米含水量较高,口感软糯,富有黏性,易黏牙。

3.操作:蒸糯米需提前浸泡4-6小时,建议是浸泡一夜;而煮糯米可洗干净后直接放入电饭锅里煮熟。

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