辟谣：菠菜和豆腐同食会导致结石

菠菜富含草酸，

豆腐富含钙，

草酸+钙=草酸钙。

（在肾脏沉淀成肾结石）

但草酸钙是一种沉淀物质，

短时间内胃酸没办法消化，

等待它们的只有一个命运，

就是随着粑粑排出......

平常我们说的草酸钙引起肾结石，

是因为吃进去的草酸，

与身体里的钙结合。

而菠菜与豆腐同食，

反倒降低了菠菜里的，

草酸对身体的危害。

实在担心，

菠菜炒之前可以在沸水中焯一下，

可以有效减少菠菜中草酸含量。

为什么会有人吃完了“中毒”？

食物相克之所以流传这么广，

都是以下几个因素在作祟：

食物不干净

例如加热杀菌不彻底，

食物腐烂、细菌繁殖或发霉等。

食用方式不当

例如豆角没做熟，

会对肠胃造成强烈刺激作用，

轻者感到腹部不适，

重者出现呕吐、腹泻等中毒症状；

以及很多人自身对某些食物过敏，

例如海鲜过敏的人就很多。

食物不耐受

个别人群缺少由小肠分泌的乳糖酶，

无法分解牛奶中的乳糖，

导致喝牛奶后出现腹泻、肠呜等症状。

肠易激综合征

一种很常见的功能性肠道疾病，

具体表现包括腹痛、腹胀、

排便习惯和大便性状改变等等。

例如稍微有点刺激就拉肚子，

这还真不能怪人家食物。

误食了有毒食物

例如毒蘑菇、毒蜂蜜。