1.材料:娃娃菜一棵,生姜一块,蒜四瓣,葱一段红辣椒三粒。
2.配料:盐、鸡精、酱油、醋适量。
3.生姜切片,蒜剥皮洗净。
4.娃娃菜摘成单片,洗净,把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。
5.炒锅油热至四成时放入红辣椒,煸一会。
6.油热后,放油蒜头和姜片。
7.倒入菜帮片,加十三香粉。翻炒。
8.加酱油和香醋。醋多放一些。
9.再倒入菜叶,加盐、鸡精翻炒均匀即可。