葱油油蛤的家常做法 葱油油蛤怎么做

1．花蛤1斤，淀粉，盐，水，葱，姜，料酒，油。

2．准备好勾芡水，淀粉加水加盐。

3．锅里放葱、姜、盐、料酒、水开后，放入蛤蜊，一开口就出锅了。

4．起油锅，下姜末，倒入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊个个都半张开了，加料酒及汤水。

5．倒入勾芡水，翻炒片刻撒入葱花，起锅装盆。