早餐要吃好是常识,那么怎样的早餐算是合格呢?
首先,应包含淀粉类的主食,如面包、馒头、杂粮粥等,不仅能保证早上的工作效率,对胃也有保护作用。
其次,蛋、奶和豆类可以选择两个,不仅能为身体提供充足的蛋白质,还可延长饱腹感。
此外,还要适量吃一点“油”,可以帮助胆汁排出,比如吃几片肉、菜中拌勺橄榄油等,最方便营养的方法就是吃个鸡蛋。
第四,要有水果蔬菜,可以提供丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等,保持身体健康,维持肠道功能。
最后,吃少量的坚果,其中的微量元素和不饱和脂肪酸可以降低慢性病的危险,有利心脏健康。
早上时间紧,又想吃得营养全面,可以提前将主食做好放在冰箱,早上热一下。没时间煮蔬菜,就带个水果,这些都可以提前准备好。
西式早餐,如夹着鸡肉、西红柿和生菜的三明治,营养就很均衡,再加一杯牛奶和一小把坚果就更好了。蔬菜馅的包子、水煮蛋、豆浆加一碗核桃芝麻糊也是很好的中式早餐。
不要为了省几分钟而不吃早餐,由此付出健康不划算,尤其是还在生长发育的孩子,十分重要。