烙清明菜粑粑的做法 烙清明菜粑粑的做法介绍

1．食材：糯米粉、粘米粉、清明草、腊肉碎、野蒜、盐、鸡精。

2．清明草焯水捣烂，野蒜切碎。

3．用热水和面：糯米粉：粘米粉约6：4，把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里，加点盐。

4．做馅：野蒜切碎 腊肉碎。

5．基本不放盐，因为腊肉很咸，加点鸡精。

6．包馅：像包汤圆一样，把一团面捏成碗状，加馅，捏合，压扁。

7．锅底抹油，把饼两面烙黄即可。