养生粥的做法，让您每天神清气爽
1．腊八粥
原料：
绿豆、黄豆、豌豆、角豆分别 40 克，红豆 100 克，炒芝麻、花生仁、核桃仁、红枣、桂圆干、红荸荠、栗等等各适量或任选数样，糯米 300克，白糖或红糖适量，水1200ml。
做法：
1． 将各种豆类，花生仁及不易煮烂的原料先泡3个小时，然后下到沸水锅中。
2．待豆类煮开花后，加入糯米、小米、黄米及其它各种配料，烧沸后改用文火，用勺不断搅动，以防糊底，直到熬到粥烂为止。
3．调入白糖或红糖即可食用。
功效：增进食欲，滋补身体的功效。
2．红薯粥（紫薯粥）
原料：
新鲜红薯 200 克，大米 100克，白糖适量，水1000ml。
做法：
1． 将红薯洗净，连皮切成小块。
2． 米泡3个小时，然后倒入再沸水中，加入红薯，煮制8成熟。
3． 然后不停搅拌，直到粥烂，就可食用。
功效：健脾养胃，益气通乳。
3．山药粥
原料：
山药 50 克（去皮为糊），酥油、白蜜适量，大米 60 克，水1000ml。
做法：
1．将山药为糊后用麻油和蜜炒，冷凝，用匙捣碎。
2．米泡3个小时，然后倒入再沸水中，煮成粥，放入山药。
3．搅匀，亦可加糖少许，就可以食用了。
功效：食欲欠佳，大便不实等症。
4．高梁米粥
原料：
高梁米 100 克，水1000ml。
做法：
和平常煮白米粥一样，煮烂即可。
功效：畅胃气，生津液，利小便。
5．小米粥
原料：
小米约 100克，红糖适量，水800ml。
做法：
和平常煮白米粥一样，煮烂即可。
功效：养胃下乳，补益肾气。
6．玉米粉粥
原料：
玉米粉 150 克，水1000ml。
做法：
玉米粉加适量冷水调和，粳米粥沸到8成熟，加入玉米粉，同煮为粥，即可。
功效：维生素非常的丰富。
7．芝麻粳米粥
原料：
粳米 100 克，黑芝麻、红枣各 50 克，食糖少许，水1000ml。
做法：
1．黑芝麻炒香，研末。
2．水烧热后将米、枣芝麻末同时下锅，用大火烧沸后，用小火煮。
3．粥煮好后，加糖搅匀即可食用。
功效：补气、提神。
8．猪肝陈米绿豆粥
原料：
猪肝100g、大米100 克，绿豆 50 克，水1200ml。
做法：
1、绿豆浸泡3个小时，然后放在开水中煮制开花。
2、大米泡制一小时，放入在开花的绿豆中。
3、9成熟时，加入洗净、切碎的鲜猪肝，猪肝熟透即可食用。加盐不加盐您自己决定。
功效：益肝明目，消肿，适用于视力下降，两眼昏花。
9．大米决明子粥
原料：
决明子 20 克，大米 100 克，白糖少量，水100ml。
做法：
1、先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。
2、用决明子汁汁和大米同煮，熟后加入白糖，即可食用。
功效：清肝明目、通便。
10．粥水浸大鱼片
原料：
大米100g、鱼片50g、芦笋、芹菜适量，食盐适量，水1000ml。
做法：
把大米熬煮到8成熟，将切好的鱼片、芦笋、芹菜一起放入粥水中煮至微滚即可。
功效：补脑，开胃。
11．鲜奶鸡肉粥
原料：
鲜奶 500g， 高汤 200g，鸡胸肉 20g绿菜花20 g，胡萝卜10 克，大米80g。
做法：
1．鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
2．鲜奶、高汤与大米用小火熬煮成粥。
3．再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮 3 分钟，下盐调味即可。
4．该粥可作为 1－3 岁儿童早餐。
功效：健脾整胃，补脑。
12．八宝黑米粥
原料：
莲米、苡仁、芡实、银耳、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣、黑米，所以材料自己想吃哪种就多配点，没有明确要求的。
做法：
1、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发，然后在开水中用中火煮制1小时，煮时注意隔断时间用勺搅动，以免煳锅。
2、然后黑米用清水洗净，放制在煮制2小时的八宝中。
3、待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
功效：滋补食疗。
13．苡苓小米粥
原料：
苡仁 60 克，小米 120 克，土茯苓 20 克，水1000ml。
做法：
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
功效：消炎清热；健脾整胃。
14．黑芝麻糙米粥
原料：
糙米 100g,黑芝麻 50g,水 1000ml，砂糖适量。
做法：
1、糙米洗净沥，浸泡3小时。
2、锅中加水 煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮 45 分钟。
3、放入黑芝麻续煮 5 分钟，加白砂糖煮溶即成。
功效：排除宿便，轻盈体态又不失营养 。
15．山药萝卜粥
原料：
白米 100g杯,山药 300 克,萝卜100g,菜末少许,水 1000ml。
做法：
1．白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2．锅中加水煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮 30 分钟。
3．加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
功效：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。
16．苹果粥
原料：
白米 100g,苹果 1 个,葡萄干10g,水1000ml。
做法：
1．白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
2．锅中加水 10 杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮 40 分钟。
3．蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
功效：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
17．山楂粥
原料：
白米 100g杯,山楂 20 克,黑枣 8 粒,水1000ml，糖适量。
做法：
1．白米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。
2．锅中加水 8 杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮 30 分钟，加入冰糖煮溶即成。
功效：不仅能强效去脂，还是降血压、降胆固醇的良方。
18．山药枸杞粥
原料：
白米 100g杯,山楂 20 克,黑枣 8 粒,水1000ml，糖适量。
做法：
1．白米洗净沥干，山楂、黑枣冲洗干净。
2．锅中加水 8 杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮 30 分钟，加入冰糖煮溶即成。
功效：不仅能强效去脂，还是降血压、降胆固醇的良方。
19．肉末菜粥
原料：
大米50g、肉末 25g、青菜 50g，植物油、酱油、精盐、葱、姜各少许，水1000ml。
做法：
1、将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2、将青菜洗净切碎。
3、将油倒入锅内烧热，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜末炒几下，倒入米粥内，加入精盐调好味，再熬煮一会即成。
功效：提供足够的蛋白质和脂肪酸。
20．桂圆莲子粥
原料：
圆糯米 100g，桂圆肉 20 g、去心莲子 20 克、红枣 6 克，冰糖适量，水1000ml。。
做法：
1．先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
2．莲子与圆糯米加 1000ml的水，小火煮 40 分钟。
3．加入桂圆肉、红枣再熬煮 15 分钟，加冰糖适量，即可食用。
功效：补脾益肾，适用忧郁症失眠患者。
21．皮蛋瘦肉粥
原料：
大米100g、瘦肉20g、皮蛋1个，香葱、姜、料酒、盐、生抽、香油适量，水1000ml。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好。
2、瘦肉用一勺料酒腌10分钟，去腥入味。
3、然后入锅用水焯一会，肉七八成熟就可以捞出来，接着切成肉丝，备用即可。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥熬到8成熟后，将皮蛋和瘦肉放入，最后放入葱姜，出锅。
功效：益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
22．紫米粥
原料：
黑糯米100g、糖适量，水1000ml。
做法：
1．黑糯米洗净，加水 800ml，浸泡 2 小时，放在开水中煮开，改小火熬煮至熟烂，8成熟就要不停的搅拌了。
2．加糖调味后即可食用。
功效：补血养气，含丰富维生素。
23．麦片粥
原料：
肉馅 75 克、燕麦片100g、大米100g、盐少量、料酒１大匙，水1000ml。做法：
做法：
1．先用２大匙油将肉馅炒散，并淋料酒１大匙后炒匀盛出。
2．大米洗净，泡制3小时，放入在开水中煮开，煮开后改小火，米粒熟软前，倒入燕麦同煮，并加盐调味。
3．最后加入肉末，煮匀即可盛出。
功效：降低胆固醇，降糖、减肥的功效。
24．莲子膳粥
原料：
大米 100 g，干莲米 100g，食碱1 g，水1000ml。
做法：
1．将干莲子加入清水、食碱，用温水洗净，泡制3小时，用清水将大米洗净，浸泡2小时。
2．把莲子放在开水中先煮制5成熟，在放入大米，烧开后，改用小火熬至米烂汁稠即成，需不停搅拌。
功效：脾虚食少、脾虚食少。
25．鸡丝玉米粥
原料：
鸡胸肉50g、大米 100g、新鲜玉米粒100g、芹菜 1根、盐、淀粉适量，水1000ml。
做法：
1．大米洗净，泡制3小时，放入到开水中煮制8成熟。
2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入玉米粒同煮。
3．最后加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成，煮制时需要不停搅拌。
功效：提供丰富维生素。
26．芋头香菇瘦肉粥
原料：
芋头 50g，红葱酥 10g，香菇3个，虾米 10g，瘦肉丝 50g，大米100g，高汤1000ml，香菜少许，盐 、淀粉、水 、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1．香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料 腌 30 分钟。
2．香菇、虾米、瘦肉爆香。
3．把米先浸泡3小时，然后把芋头放入到煮开的高汤中，煮开后改成小火煮成粥，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
功效：开胃生津、消炎镇痛、补气益肾。
27．牛肉粥
原料：
白米 100g、牛里脊 150 克、淀粉10g、芹菜末 2 大匙、牛骨高汤 1000ml，盐、黑胡椒各适量。
做法：
1．白米洗净沥干。
2．牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮 30 分钟，加盐调味。
3．牛里脊洗净切细丝，加 水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
4．将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
功效：补充大量钙质与胶质，滋补脾胃,除湿气同时强健骨骼，增加身高，健美体态。
28．芝麻核桃粥
原料：
核桃 100 克；黑芝麻 20g；面粉 20g；糖 适量，水1000ml
做法：
1．核桃敲碎，入锅中用小火炒过，盛起。
2．黑芝麻同样入锅炒过，可增加脆度。
3．将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合拌匀即可。
功效：补肾、乌发的功效。
29．嫩南瓜米粥
原料：
嫩南瓜 100g、蛤蜊 100g、大米 100g、酱油 、香油 适量。
做法：
1．把米泡在水里。
2．挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30 分钟左右。
3．米煮熟后以酱油调味。
4．灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。
功效：补充维生素C、锌、钾和纤维素。