圣诞饼干的家常做法 圣诞饼干做法

1．黄油软化，放入一个无油无水的盆里。

2．加入糖，用刮刀碾压，混合好。

3．再用打蛋器打发蓬松。

4．鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑。

5．把泡打粉加入低筋面粉，混合好。

6．面粉过筛加入打好的黄油鸡蛋液里。

7．用刮刀翻拌匀。

8．并用手揉匀。

9．装入保鲜袋里，放入冰箱里，冷藏1小时。

10．取出冷藏好的面团，上面盖上保鲜膜，并用擀面杖擀成薄片。

11．薄片擀好了，在用模具压出型来。

12．烤盘铺上油纸，把造好的饼干放进去。

13．喜欢可可粉 ，留一块面团加可可粉揉匀。

14．烤箱预热，165度，中层烤15分钟。

15．开始打糖霜。

16．蛋清放入一个无油无水的盆里。加入几滴柠檬汁，用打蛋器，打成粗泡。

17．糖粉分三次加入。打蛋头提起，有个小三角为好。

18．把打好的糖霜，分出你你需要的分数，加入糖色，调匀。

19．分别装入裱花袋里。

20．开始给饼干裱花了，裱完花，自然晾干。