白汤羊肉的做法 白汤羊肉怎样做

1．食材：羊肉500g、白萝卜300g、食盐适量、葱20g、蒜20g、姜50g、调和油适量。

2．羊肉洗净。

3．萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味。

4．乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净。

5．小葱切碎。

6．生羊肉过水，断生，去血沫。

7．过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。

8．加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。

9．出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。