苦碟子的家常吃法 苦碟子的家常吃法是什么

1．苦碟子也叫苦菜，家常的做法是苦菜鸡蛋饼，把苦菜摘洗干净；

2．浸泡2个小时，然后切成细碎状；

3．加入鸡蛋和适量的盐搅拌均匀，再放入锅中煎熟即可。

4．苦碟也可以凉拌吃，把苦碟洗干净，加入干豆腐和调料拌开即可。