1.材料:鸡胸肉500g,鸡蛋2个,面包糠100g,淀粉50g,食盐适量,料酒适量,胡椒粉5g,五香粉3g,食用油适量。
2.将鸡胸肉洗净切小块,加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀,腌制一小时。
3.准备好淀粉、面包糠,鸡蛋打成蛋液。
4.将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀,让每一块都粘满淀粉。
5.用筷子夹一块在蛋液里滚一圈。
6.再在面包糠里滚一圈。
7.将所有的鸡肉块都依次处理好。
8.空气炸锅200度预热5分钟。
9.用耐高温的硅胶刷给炸篮刷一层油。
10.倒入鸡米花,200度炸15-20分钟左右。
11.到一半时间的时候去取晃一下,再继续炸。
12.将所有的鸡肉块炸熟即可。