1.青条鱼去鳃,去肚,洗净。
2.锅里油7分热,放下青条鱼中火煎.
3.两面煎好,加料酒,清水。
4.加料酒,糖,醋。
5.加姜,蒜,辣椒,
6.加老抽,大火煮开,中火15分钟。
7.加胡椒粉,鸡精,葱段即可。