风干的腊肠怎样做好吃 风干的腊肠如何做好吃

风干的腊肠怎样做好吃 风干的腊肠如何做好吃

1.选用,七分瘦三分,肥的五花肉,切成肉丁。

2.用盐和面粉清洗小肠,清洗后用酒浸泡。

3.把八角桂皮香叶,花椒,煮水。

4.把需要添加的辅料准备好。

5.把香料水、糖、盐、生抽、酱油放入切好的猪肉丁中拌匀,腌制十二小时以上。

6.用矿泉水瓶灌制香肠。

7.晒一天之后放阴凉处,风干,10到15天香肠变硬后放入冷冻柜。吃时拿出可蒸可炒。

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