水晶粉怎么做好吃 水晶粉的做法

1．主料：酸菜、水晶粉、猪肉；辅料：植物油、盐、老抽、泡椒、香葱、姜、花椒粉、八角、鸡精。

2．把酸菜多洗洗切丝，泡椒洗洗切末，姜切末。

3．猪肉切末，香葱洗净切末。

4．把水晶粉洗洗，用热水泡软捞起，过凉水。

5．热锅凉油，油热7成猪肉翻炒出水分。

6．加八角、老抽翻炒均匀出香味。

7．加生抽、泡椒翻炒出酸辣味道。

8．加水晶粉、盐翻炒均匀，加水稍微煮一会入味。

9．加花椒粉、鸡精翻炒均匀，撒上香葱末即可。