大白菜炖五花肉的做法 大白菜炖五花肉怎么做

1．用料：白菜20片、五花肉500克、豆腐1块、葱1段、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1/4勺、盐适量、糖少许、鸡精少许、八角2个、

2．花椒少许、香叶1片、干辣椒2个。

3．放少许油，五花肉炒至微焦。

4．锅中冒大泡，喷入料酒。

5．加入豆瓣酱、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮等。

6．加适量水，生抽、老抽、蚝油少许。

7．翻炒均匀。

8．加盖焖煮10分钟。

9．放入白菜。

10．加盖焖煮10分钟。

11．放入豆腐。

12．煮5分钟即可。