乌鱼汤怎么熬 乌鱼汤的做法

乌鱼汤怎么熬 乌鱼汤的做法

1.材料:新鲜乌鱼,香葱,姜,盐,蒜,锅,水。

2.切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。

3.油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。

4.鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。

5.加入水炖煮。

6.熬制15分钟鱼汤就可以出锅了,撒上香葱就好啦。

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