鸡蛋粉丝的做法 鸡蛋粉丝怎样做法

1．原料：鸡蛋、粉丝、葱、生抽、老抽、糖、盐、植物油各适量。

2．粉丝提前泡发。

3．葱切片。

4．两个鸡蛋打入碗中调匀。

5．锅烧热，放入适量植物油，油热，放入蛋液，凝固成形。

6．铲成小块，盛出待用。

7．放入葱片翻炒。

8．放入粉丝。

9．加入两勺生抽。

10．一撮糖。

11．适量盐。

12．三两滴老抽上色。

13．加入适量清水，翻炒均匀。

14．加入鸡蛋。

15．翻炒均匀关火出锅。