米糕是怎么做的 米糕如何做

米糕是怎么做的 米糕如何做

1.食材:大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量;

2.大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。发酵好的大米会有一股酸味,用清水洗净。沥干水分后放入料理机,加入冷水打成米浆。

3.加入白糖,木薯粉,面粉搅拌均匀。平底盘刷油防止粘底,倒入米糊。放入蒸锅蒸四十五分钟。美味的米糕就做好了,放冷后再切。可以蘸白糖或者煎着吃。

推荐阅读