怎么炸鱼才好吃 炸鱼的做法

1．主料：鱼身一条、鸡蛋一个适量。

2．辅料：盐一小勺、淀粉适量、五香粉一小勺、料酒一勺、白芝麻适量。

3．鱼身从中间剖开，切成段。

4．除熟芝麻以外所有的东西一起倒进来。

5．用手抓匀，腌制两小时。

6．油锅烧热，可炸可煎，下腌好的鱼块，炸到两面金黄后，捞出鱼块，然后无需换油无需关火，倒鱼块进去复炸一遍。

7．复炸过的鱼块撒上熟芝麻即可。