正宗的绵绵冰制作方法 正宗的绵绵冰怎么做

正宗的绵绵冰制作方法 正宗的绵绵冰怎么做

1.材料:牛奶适量、香蕉一根、吉利丁片一片、红豆适量。

2.处理食材:将部分牛奶倒入模具冷冻成冰块,香蕉去皮备用,吉利丁片泡软;

3.冷藏定型:剩余牛奶倒入锅中加入白糖和吉利丁片,煮开后放入冰箱冷藏;

4.打成冰沙:牛奶冰块和香蕉打碎;

5.定型:按照冰沙—布丁—冰沙的顺序摆盘,加入红豆和炼乳点缀。

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