卤牛肉的做法最正宗的做法 正宗卤牛肉做法

1．食材:牛肉个人适量，盐适量，酱油适量，炖料包一大包，耗油适量，葱两根，姜适量，蒜适量，料酒半勺。

2．首先，起锅烧水，将准备好的生牛肉。放在热水里过一遍。

3．起锅烧油。

4．倒入牛肉，在锅里干炒一遍。

5．准备好，葱、姜、蒜和炖料所需材料。

6．再次起锅烧油，倒入葱、姜、蒜翻炒几遍。

7．将炖料倒入。

8．倒入水（适量），料酒。

9．再次倒入适量的酱油，耗油、盐。

10．小火熬上15分钟左右即可。

11．准备好小锅，放入牛肉、倒入料水。

12．再次小火炖上半个小时。

13．最后，捞出即可（也可以加入适当的冰糖）。