1.海瓜子洗干净,沥干水分。葱也洗干净。
2.蒜头切片,葱白和葱叶切段后分开放。
3.热锅热油,爆香蒜头片和葱白,然后把海瓜子倒进去翻炒十几秒,加少许水焖煮一两分钟,再把葱叶倒进去翻炒均匀,加盐和酱油调味。
4.出锅盛盘。用勺子舀着吃,配白粥更好吃。