蕨菜干怎么做 怎样做蕨菜干

1．原料：蕨菜干、肉皮、姜、蒜、生抽、盐。

2．蕨菜干提前浸泡两个小时，切段；

3．肉皮处理好用高压锅或者煮锅蒸一下；

4．姜、蒜去皮，切片，备用；

5．油锅爆香姜蒜、放生抽；

6．下肉皮、蕨菜翻炒；

7．加盐、水，炖至汤汁收干。