红糖年糕制作方法 广东红糖年糕的做法

红糖年糕制作方法 广东红糖年糕的做法

1.食材:糯米粉500g、红片糖450g、红枣适量。

2.准备好糯米粉。

3.备好红糖片,最好是糖片,不要糖粉哦。

4.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉)。

5.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里。

6.将红糖水和糯米粉搅拌均匀。

7.糕盘或者模具内扫一点油。

8.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣。

9.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右。

10.放凉后,放入冰箱至少1小时以上。

11.吃的时候切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。

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