1.主料:红豆1罐。
2.辅料:苦菜2根、玉米淀粉100克、油适量、盐2克、辣椒面5克。
3.苦菜洗净切小段沥干。
4.熟红豆洗净。
5.红豆裹上玉米淀粉。
6.油开炸红豆,中火炸一下放苦菜。
7.苦菜炸干,红豆变成透明色,转大火再炸一分钟捞出沥干油。
8.撒盐和辣椒面沥干。
9.摆盘后再撒少许辣椒面。