家常盖浇饭的做法 盖浇饭的家常做法

1．食材：米饭2碗，油适量，糖适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，大蒜2瓣，青椒半个，酱油适量，猪肉20克，大白菜适量。

2．猪肉切片；青椒切块；大蒜、葱切末。

3．大白菜切块。

4．起油锅，加入蒜末煸炒，倒入猪肉煸炒，等猪肉变色的时候倒入青椒块，倒入适量蚝油，加入适量清水，加入少量酱油调色，放入适量盐，放入适量糖，放入大白菜块煸炒之后，准备出锅。

5．用一小碗盛好米饭，压几下，然后倒扣到一盘子里；将锅里的食物盖在米饭上即可。